Para quem ainda não conhece, a Cervejaria Santo Chico fica na cidade de Osasco. O nome é uma referência a San Francisco, na Califórnia, reduto das melhores IPAs do mundo, e estilo muito apreciado pelos três sócios da cervejaria. Tanto que neste mês de junho a Santo Chico faz aniversário, e está lançando uma Hazy IPL, ou melhor uma Indian Pale Lager.
A Santo Chico Hazy IPL é uma cerveja extremamente frutada. Traz notas de frutas tropicais doces, com um leve sabor de frutas cítricas. De corpo médio aveludado, 5,8% de teor alcoólico e 50 de IBU, é uma cerveja turva com fermentação Lager, fora da curva mesmo, para ficar inusitada! Brincadeiras à parte, mas sua refrescância é tanta que os sócios se divertem dizendo que acabaram produzindo quase que uma Session NEIPA!
Para aqueles que se ligam na harmonização, a cervejaria sugere a combinação do lançamento com carnes brancas, como a de porco, por exemplo, melhor ainda se degustada num copo IPA Craft Beer ou Pint.
Com exclusividade no tap da cervejaria, a Santo Chico Hazy IPL custa R﹩ 14,00 o Half Pint, R﹩ 18,00 o Pint, R﹩ 20,00 a lata e R﹩ 37,00 o growler de 1l, para quem prefere beber em casa.
A cervejaria trabalha com produção aproximada em 10 mil litros / mês, mantendo 11 rótulos em linha e a fabricação de algumas cervejarias ciganas. Oferece 21 saídas de chope e mantém sempre convidados para harmonizar suas cervejas com comidinhas regionais.
Sua localização, privilegiada, integra uma pequena praça à fábrica, onde é possível se sentar e desfrutar, literalmente, de chope artesanal com sombra e água fresca. O ambiente externo é pet friendly e recebe com frequência a visitação de food trucks, além de manter parceria com outros estabelecimentos do bairro Vila Campesina para o fornecimento de pratos, lanches e porções.
Serviço Santo Chico
Endereço: Rua Deputado Emílio Carlos, 580 – Vila Campesina, Osasco / SP
Horários de funcionamento: Terça a Sábado das 16h às 22h
Ambientes: 2 ambientes, interno e externo, praça pet friendly
Capacidade da casa: 100 pessoas
Programação musical e/ou esportiva: Rock n Roll por hora, sem música ao vivo
Formas de pagamento: Dinheiro, Crédito, Débito, VR, Alelo e Sodexo
Estacionamento: próximo ao local
Serviço de entrega: IFood – Telefone para pedidos e reservas: (11) 3654-5986
Instagram: @cervejariasantochico
Cervejas Santo Chico: Manchinha (Golden Ale) / Chico 580 (Hop Lager) / Weiss SF (Weissbier) / Dioz (Session IPA) / House IPA (American IPA) / IPA San (Hazy IPA) / The Chico (Catharina Sour de Frutas vermelhas e hibisco) / O Poderoso Chicão – Parte I (Stout) / O Poderosos Chicão -Parte II (Imeprial Stout) / É Nóis (West Coast IPA ) / Manilupulação (Juicy NEIPA) – Sazonais: Hazy IPL / Farmhouse